jacqueline

se mezcla y se amasa los ingredientes la masa no queda bastante consistente añadir un poco mas de harina o pan rallado. Formar croquetas ponerlas en una bandeja aceitada y cocer al horno por 20 min. las croquetas de arroz se pueden servir calientes. Con verduras, estofado o frías con ensaladas

ingredientes

-500gr de harina

-200gr de manteca

-agua ,sal fin

prepararacion

Poner la harina sobre la mesa en forma de corona .colocaren el centro la manteca cortada en trozos.unir los ingredientes e ir agregando el agua con sal en cantidad necesaria hasta formar una masa lisa trabajar bien con las manos hasta que quede una masa blanda ,dejar descansar durante 15-20 min. estirar la masa con un uslero y cortar discos .del tamaño deseado y rellena a gusto y cocinarlas al horno caliente

ingredientes:

-1k de choritos ya cocido.

1/2 k de cevolla

1/2 litro de vinagre blanco

3 hojas de laurel

1 cucharadita de  sal

preparacion

en una olla se frie la cevolla con las hojas de laurel luego cuando ya la cevolla esta frita se le agrega el vinagre de apocoluego la sal esta preparacion se agrega a los choritos en una budinera grande se deja reposar un par de hora